Heimsins bestu gulrætur með hátíðarmatnum

gulrætur jól hátíðMeðlæti með hátíðarmatnum skiptir miklu máli og getur algjörlega skipt sköpum varðandi heildarútkomuna.

Ekki er óalgengt að fólk festist í sömu réttunum og haldi sig við þá. En svo eru aðrir sem vilja alltaf vera að prófa eitthvað nýtt.

Ljúffengt og einfalt

Ég elska að prófa nýja rétti og gleðst alltaf jafn mikið þegar ég finn uppskriftir sem eru bæði afar ljúffengar sem og einfaldar í framkvæmd.

Þessa dýrindis uppskrift að ofnbökuðum gulrótum prófaði ég að gera fyrir nokkrum árum síðan og bar þær fram með kalkún. Uppskriftin er amerísk og ég verð að segja ykkur það að þetta eru þær allra bestu gulrætur sem ég hef fengið. Svo passa þær líka með öllu.

Þessar eru fastur liður á veisluborðinu hjá mér.

Það sem þarf

10 til 15 gulrætur

1/3 bolli bráðið smjör

½ bolli sykur

1 tsk fínt sjávarsalt

½ tsk kanill

1/3 bolli sjóðandi vatn

1 msk appelsínusafi

Aðferð

Hitið ofninn að 180 gráðum.

Snyrtið gulræturnar og komið þeim fyrir í eldföstu grunnu móti.

Blandið smjöri, sykri, salti og kanil saman í skál og hrærið vel saman. Á meðan þetta er hrært bætið þá rólega sjóðandi vatninu saman við og að lokum appelsínusafanum.

Hellið blöndunni vel yfir gulræturnar og reynið að þekja þær allar.

Setjið álpappír yfir mótið til að loka því.

Bakið í ofninum í 60 til 90 mínútur, fer eftir stærð og þykkt gulrótanna.

Takið þá út úr ofninum og setjið á bakka. Síðan má taka vökva úr fatinu og dreifa yfir gulræturnar áður en þær eru bornar fram – en það er ekki nauðsynlegt.

Njótið síðan með hverju því sem á borðum er.

Jóna Ósk Pétursdóttir

 

 

 

Jóna Péturs – kokteillinn@gmail.com

 

Deildu þessari grein á
  • Nýtt
  • Heilsa og útlit
  • Lífið og lífsstíll
  • Matur og drykkur
  • Menning
  • Myndbönd

Frábær trix sem láta kökumix bragðast eins og heimatilbúnar kökur

Hverjum finnst ekki þægilegt og einfalt að grípa í pakka af tilbúnu...

Eiturefnalaus blanda til að þrífa glerið í ofninum

Það kannast flestir við hvað glerið innan á hurðinni í ofninum...

Frábær ráð sem gera líf þitt betra – Svo miklu betra!

Við þreytumst seint á því að tala um litlu hlutina sem skipta máli í...

Frábær uppskrift að ofnbökuðu blómkáli – Nú geta allir borðað blómkál

Einhverra hluta vegna hefur mér aldrei þótt blómkál neitt sérstaklega...

Ótrúlega einföld og fullkomin leið til að skera lauk, tómata og fleira

Hver hefur ekki stundum lent í vandræðum með að skera lauk? Laukurinn...

Þessi 11 atriði geta algjörlega gert gæfumuninn í sambandi þínu

Maður getur alltaf bætt sig og þegið góð ráð þegar kemur að...

Þetta ættirðu ekki að borða áður en þú drekkur vín

Ef þú ert á leiðinni út að skemmta þér og ætlar að hafa vín um...

Þetta er það versta sem þú getur gert fyrir hár þitt

Umhirða hársins getur verið vandmeðfarin og sumt, og jafnvel margt, sem...

Þetta getur hjálpað þér við að fá flatari maga

Að ná flötum maga er stöðug barátta hjá mörgum – og það er...

Níu fæðutegundir sem innihalda færri hitaeiningar en þær brenna

Hljómar það ekki vel að til séu fæðutegundir sem láta líkamann...

Finnst þér þú hafa bætt á þig? – Og skilurðu alls ekki hvers vegna?

Finnst þér þú hafa fitnað… en samt ekki? Því þú veist að þú...

Stórgóð ráð við bjúg og bólgum í fótum

Bjúgur og bólgur í fótum er nokkuð sem margir kannast við. Ástæðan...

Hár okkar breytist með hærri aldri – Og hér eru góð ráð

Umhirða hársins er mikilvægur þáttur í því að líta vel út....

Gerðu þetta frábæra túrmerik te til að draga úr verkjum og bólgum í líkamanum

Túrmerik hefur verið notað um aldir gegn bólgum í líkamanum,...

Svona færðu flott og vel blásið hár

Það getur vafist fyrir konum að blása á sér hárið enda ekki alltaf...

Þessar ávaxtategundir draga úr hrukkum og bæta ástand húðarinnar

Það sem við borðum getur haft mikil áhrif á útlit og ástand...

Eiturefnalaus blanda til að þrífa glerið í ofninum

Það kannast flestir við hvað glerið innan á hurðinni í ofninum...

Frábær ráð sem gera líf þitt betra – Svo miklu betra!

Við þreytumst seint á því að tala um litlu hlutina sem skipta máli í...

Þessi 11 atriði geta algjörlega gert gæfumuninn í sambandi þínu

Maður getur alltaf bætt sig og þegið góð ráð þegar kemur að...

Þetta ættirðu ekki að borða áður en þú drekkur vín

Ef þú ert á leiðinni út að skemmta þér og ætlar að hafa vín um...

Þetta er það versta sem þú getur gert fyrir hár þitt

Umhirða hársins getur verið vandmeðfarin og sumt, og jafnvel margt, sem...

Þannig geturðu orðið 100 ára – Leyndarmálið á bak við langlífi

Eiga þeir sem lifa lengi eitthvað eitt sameiginlegt? Og hver er galdurinn...

Níu snilldar eldhúsráð sem þú ættir að kunna

Það er ekkert leyndarmál að við elskum að læra ný eldhúsráð og...

Þetta er það sem einkennir þá sem eru farsælir í lífinu

Hugsanir okkar hafa gífurleg áhrif á það hvernig okkur vegnar í...

Frábær trix sem láta kökumix bragðast eins og heimatilbúnar kökur

Hverjum finnst ekki þægilegt og einfalt að grípa í pakka af tilbúnu...

Frábær uppskrift að ofnbökuðu blómkáli – Nú geta allir borðað blómkál

Einhverra hluta vegna hefur mér aldrei þótt blómkál neitt sérstaklega...

Ótrúlega einföld og fullkomin leið til að skera lauk, tómata og fleira

Hver hefur ekki stundum lent í vandræðum með að skera lauk? Laukurinn...

Einstaklega fljótlegur og góður fiskur í kókoskarrý

Þessi fiskur er alveg frábær réttur á virkum dögum – enda er...

Einfaldasti grjónagrautur í heimi – Ofnbakaður og góður

Grjónagrautur er uppáhald margra, og þá sérstaklega krakka og unglinga....

Brakandi stökkur ofnbakaður hafragrautur með bláberjum og bönunum

Vantar þig góða og einfalda uppskrift að hollum morgunverði? Hér er...

Rosalega góð og fjölskylduvæn mexíkósk kjötsúpa

Það er fátt betra á köldum og dimmum vetrardögum en heit og góð...

Hrærð egg á þrjá vegu – Á enskan, franskan og amerískan máta

Hrærð egg eru algjörlega ómissandi í dögurðinn, eða „brunch“...

Þetta eru tuttugu rómantískustu bíómyndir allra tíma

Hvað er meira kósý en að kúra uppi í sófa þegar kalt er úti og...

Tíu frábærar bíómyndir sem fá þig til að gleyma lífsins áhyggjum

Þegar veðrið er ekki upp á sitt besta og maður er í letistuði er...

Þetta eru eftirminnilegustu kossar allra tíma

Kossar í bíómyndum verða gjarnan eftirminnilegir – og oft eru...

Jólalög og ljúfir tónar á Þorláksmessu í Hörpu – Frítt inn og allir velkomnir

  Margir leggja leið sína í miðbæ Reykjavíkur á Þorláksmessu...

Mahler og Mussorgsky á Óperudögum í Hannesarholti

  Þau Aron Axel Cortes barítónsöngvari og Hrönn Þráinsdóttir...

Skelltu þér á ókeypis tónleika Óperunnar í Hörpu – Notalegt í hádeginu

Íslenska óperan býður upp á í vetur, eins og undanfarna vetur,...

Svona hefurðu aldrei heyrt lagið Jolene áður… frábær A capella flutningur

Dolly Parton er afskaplega hæfileikarík og þá ekki eingöngu sem...

Gætir þú lifað án tónlistar?

Hvernig væri tilveran án tónlistar? Tónlist er stór hluti af menningu...

85 ára afi stelur senunni í brúðkaupi í hlutverki blómastúlku

Þetta myndband bræðir mann alveg. En þessi 85 ára afi stal senunni í...

Þessi litla ódýra jólaauglýsing hefur gjörsamlega brætt netheima

Það á oftar en ekki við að minna er meira og það sannar þessi litla...

Dáleiddu salinn og dómarana með töfrandi hreyfingum – Alveg magnað

Þessi hópur stúlkna frá Líbanon, 31 talsins, eru keppendur í nýjustu...

Stóð uppi sem sigurvegari 89 ára gamall – Aldrei of seint að láta draumana rætast

Við höfum lengi talað fyrir því að maður er aldrei, nei ALDREI, of...

65 ára gamall leikari fær magnaða yfirhalningu

Hann er 65 ára gamall leikari í New York og hafði ekki farið í...

Tólf ára sem dreymir um að syngja á Broadway fær gullna hnappinn og grætir dómarana

Hann er 12 ára gamall og dreymir um að verða Broadway stjarna – og...

Þetta er sko enginn venjulegur kór – Enda fengu þau gullna hnappinn

Krakkarnir í Detroit Youth Choir mætti ásamt stjórnanda sínum í prufur...

Hann stoppar þessa 12 ára stelpu og lætur hana syngja aftur – Og hún neglir það!

Hún er 12 ára gömul og mætti á dögunum í prufur í stærstu...